▲  순천소방서 김종훈

요즘 연일 30도가 넘는 날씨로 쉽게 음식이 변질될 수가 있다.
 
시기상 기후가 서늘해질 때이나 올해는 더운 날씨가 지속되고 있는 만큼 식중독에 유의해야 한다. 

그렇다면 식중독을 예방하는 방법에는 무엇이 있을까? 의외로 몇가지만 잘 지켜도 식중독을 효과적으로 예방할 수 있다.
 
다음은 소방방재청에서 권하는 식중동 예방 수칙이다. 반드시 숙지하여 이번 여름을 잘 마무리 하도록 하자!

○ 안전하게 가공된 식품을 선택한다.

○ 철저하게 조리한다.

○ 조리된 식품은 빠른 시일 안에 먹는다.

○ 조리된 식품은 적정 온도로 저장한다.

○ 남은 음식을 다시 먹을 때에는 충분히 가열한다.

○ 날음식과 조리된 식품이 섞이지 않도록 한다.

○ 손은 수시로 씻는다.

○ 부엌의 모든 곳을 청결히 한다.

○ 식품은 곤충, 쥐 등 동물들을 피해 보관한다.

○ 깨끗한 물을 이용한다.

 
순천소방서 김종훈
 

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