[FPN 정현희 기자] = 합천소방서(서장 김진옥)는 음식점 주방 화재 예방을 위해 주방 후드ㆍ덕트 화재 안전수칙 준수를 당부한다고 밝혔다.

음식점 주방 화재는 음식물 조리 중 불씨가 후드와 덕트 안에 쌓여있던 기름때에 착화되면서 발생하는 경우가 많다. 천장을 통해 화염이 확대되면서 많은 피해가 나오기도 한다.

음식점 주방 후드ㆍ덕트 화재 예방을 위해선 주방 비에 부속된 배기 덕트는 0.5㎜ 이상 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치한다.

또 주방설비에는 동ㆍ식물성 기름을 제거할 수 있는 필터 등을 설치하고 열이 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반에서 0.6㎜ 이상 떨어지게 둔다. 주방 화재를 대비해 주방용 자동소화장치와 K급 소화기를 함께 비치하면 좋다.

강신규 예방안전과장은 “후드ㆍ덕트 점검 생활화는 주방 화재 예방의 시작이다”며 “특히 주방화재용 K급 소화기를 비치해 소중한 생명과 재산을 지킬 수 있길 당부드린다"고 말했다.

정현희 기자 ha50154a@fpn119.co.kr

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