[FPN 정현희 기자] = 달성소방서(서장 김봉진)는 화재 위험이 증가하는 겨울철을 맞아 음식점 화재 예방을 위한 주방후드ㆍ덕트 관리에 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.

음식점 주방 화재는 조리 중 발생한 기름 찌꺼기가 후드와 덕트에 쌓이고 후드와 덕트 안에 쌓여있던 기름때에 조리기구의 불씨가 튀어서 발생하는 경우가 많다.

배기 덕트에서 화재가 발생하면 덕트에 쌓인 기름때를 통해 화재가 급속도로 번져 자칫 대형 화재로 이어질 수 있기 때문에 더욱 주의를 기울일 필요가 있다.

주방 덕트ㆍ후드 화재를 예방하기 위해선 주방 배기 덕트를 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재로 설치하고 정기적으로 주방후드와 배기 덕트 기름 찌꺼기를 청소해야 한다. 또 주방 자동소화장치를 설치하고 주방용 소화기인 K급 소화기를 함께 비치해야 한다.

예방안전과 관계자는 “화재는 무엇보다 예방이 중요하다”며 “평소 주방의 배기 덕트를 주기적으로 청소하고 주방용 소화기인 K급 소화기를 비치해 우리의 소중한 생명과 재산을 지켜달라”고 말했다.

정현희 기자 ha50154a@fpn119.co.kr 

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