[FPN 정현희 기자] = 동작소방서(서장 이웅기)는 음식점 화재 예방을 위한 주방 후드ㆍ덕트 관리에 각별한 주의를 당부한다고 22일 밝혔다.

음식점 주방 화재는 조리 중 발생한 기름 찌꺼기가 후드ㆍ덕트에 쌓이고 후드ㆍ덕트 안에 쌓여있던 기름때에 조리기구의 불씨가 튀어 발생하는 경우가 많다.

배기 덕트에서 화재가 발생하면 덕트에 쌓인 기름때를 통해 화재가 급속도로 번져 자칫 대형 화재로 이어질 수 있기 때문에 더욱 주의가 필요하다.

덕트ㆍ후드 화재를 예방하기 위해선 ▲주방설비에 부속된 배기 덕트는 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재료 설치 ▲기름 제거 필터 설치 및 정기적인 주방후드 및 배기덕트 기름 찌꺼기 청소 등의 실천이 필요하다. 또 화재를 대비해 주방자동소화장치를 설치하고 K급 소화기를 함께 비치해야 한다.

소방서 관계자는 “후드ㆍ덕트 기름 찌꺼기 청소 등 주기적인 관리와 K급 소화기 비치로 화재 예방에 힘써달라”고 전했다.

정현희 기자 ha50154a@fpn119.co.kr

119플러스 웹진

소방전문 매거진 119플러스 웹진 과월호 보기

www.fpn119.co.kr/pdf/pdf-fpn119.html

네이버 스토어 구독 신청하기

국내 유일 소방전문 매거진 119플러스를 가장 빨리 만나는 방법!

smartstore.naver.com/fpn119

소방용품 정보를 한 눈에! '소방 디렉토리'

소방용품 품목별 제조, 공급 업체 정보를 알 수 있는 FPN의 온라인 디렉토리

www.fpn119.co.kr/town.html?html=town_list.html